Merhaba sevgili okurlar. Şaraba merak
duyanlar, amatör veya profesyonel olarak şarapla ilgilenenler ve bu
konuda kendisini geliştirmek isteyenler için blog sayfamdan şaraba
dair bilgi ve tecrübelerimi düzenli olarak paylaşacağım. Blog
adresim üzerinden bana şaraba dair sorular yöneltebilir,
deneyimlerini benimle paylaşabilirsiniz.
İlk yazımda sizlerle başarılı bir
şarap degüstatörü olmamı sağlayan süreci ve şarabı meslek
edinecek kadar sevmemi sağlayan serüveni paylaşacağım. 1 Mayıs
1974 yılında Manisa Alaşehir'de dünyaya geldim. Manisa yöresinin
en meşhur ürünü üzümdür. Bu güzel yörede yetişen üzümlerin
her tanesi ayrı bereket, ayrı bir lezzettir. Çocukluğumun geçtiği
bu yören sayesinde bağcılık ve üzüm hakkında henüz çocukluk
yıllarımda çok şey öğrendim. Egenin bu şirin ilçesinde üzümün
beni sürüklediği yolda şarapla tanışmam da uzun sürmedi. Bir
çok farklı kültürün bir arada yaşadığı egenin o nadide
yöresinde şarapla ilk tanışmam komşularımızın kendileri için
ürettikleri şarap vesilesiyle gerçekleşmiştir. Şarabın üretim
süreci benim için oldukça ilgi çekiciydi. Kendileri için şarap
üreten komşularımızı izlemek kısa sürede en büyük hobim
haline gelmişti. Bu süreç şaraba olan merakımı arttırıyor ve
her geçen gün şarap hakkında daha çok bilgi edinmek istiyordum.
Bu merakımı üniversite yıllarında tanıştığım süryani bir
papaz vesilesiyle giderecektim. O güzel insan bana şarabın tarihi
hakkında bildiği her şeyi anlattı. Artık şarap benim için
büyük bir tutku halini almıştı. Sonunda hayatımın en büyük
kararını verdim ve şarabın peşinden gitmeyi seçtim.
2000 yılında İstanbul'a geldim ve
ilk iş olarak Kutman Şarapçılıkta şarap degüstatörü olarak
aldığım eğitimle sektörde çalışmaya başladım. 15 yıldır
kişiye özel şarap degüstatörlüğü yapmaktayım. İnsanlara
şarabı anlatmak ve şarap deneyimlerini paylaşmak benim için bir
meslekten ziyade aynı zamanda da büyük bir hobi. 15 yaşımdan
beri bağcılık ve şarap üretimine duyduğum ilgi ve son 15 yıldır
kutman şarap bünyesinde edindiğim bilgi ve birikimle şarap
severlere doğru bilgiyi kaliteli bir biçimde sunmak için bu bloğu
açmış bulunmaktayım. Daha önce de belirttiğim gibi bu benim
içim büyük bir hobi ve şarap tutkumu insanlarla paylaşmak benim
için büyük bir zevk. Ben paylaşırken keyif alıyorum, umarım
siz de okurken keyif alırsınız. Sevgiler.